TEORÍA DEL COSTE

En esta entrada vamos a analizar los pasos básicos para calcular el coste de producción de un producto o de prestación de un servicio. Para ello hay que dar los siguientes pasos:

1. Clasificación de los costes, por naturaleza. Además se pueden clasificar según las cuentas del actual PGC.
2. Reclasisicaciónde los costes en costes directos y costes indirectos.
3. Formación del coste, siguiendo los siguientes pasos:
   • Por definición, el coste de producción estará formado por los costes directos, y los costes indirectos de aprovisionamiento y fabricación.
   • Por ello, le imputaremos:
     • Los costes directos, gerenalmente materias primas y otros elementos incorporables.
     • Los costes indirectos de aprovisinamiento.
     • Los costes indirectos de fabricación.
   • Para calcular los costes indirectos, procedemos a localizalos por centros de coste, definiendo, con caracter general, los siguientes:
     • Aprovisionamiento.
     • Fabricación.
     • Comercial.
     • Adminsitración.
     • Subactividad.
   • Localizados los costes indirectos por secciones, procede su imputación al producto, dando lugar al coste de producción del período.

MODELOS DE CÁLCULO DE COSTES

Conocido el concepto, tipos y estructura de costes, nos corresponde conocer ahora los distintos métodos de determinación de costes, y sus objetivos. Así, estudiaremos en proyecto los siguientes:

1. Modelo de costes históricos o reales. Permite calcular el coste de producción con el fin de poder poner precio a los productos, valorar existencias y calcular márgenes y resultados.
2. Modelo de costes estándares: permite controlar el proceso productivo, tanto en cantidad como en precios.
3. Modelo de costes de oportunidad: permite implementar lo analizado en modelos anteriores, incluyendo los denominados costes de oportunidad, ya sea el saladio del empresario, ya sea el coste de los recursos ajenos.
4. Direct costing: permite determinar, ante la falta de capacidad productiva, qué producto reporta un mayor margen o beneficio a la empresa. Luego es un método pensado para tomar decisones de producción.
5. Full costing: consiste en una evolución del modelo de Direct costing, intentando superar las deficiencias de éste último.

ESTRUCTURA DE COSTES

Un proceso de costes es una metodología que se utiliza para conocer los costes de los distintos objetivos de costes (productos o servicios, centros de costes, actividades, etc.), determinar el resultado del período y suministrar información relevante a la dirección de la empresa para facilitar la toma de decisiones.

El proceso de costes que elige una empresa depende, entre otras variables, de:

• las características de la misma
• del tipo de información disponible
• del coste del que se esté dispuesto a soportar con el sistema elegido.

Así, seguirmos las siguientes fases para la determinación de los costes:

• Clasificación y reclasificación.
• Localización.
• Imputación.
• Determinación de márgenes y resultados.

Un ejemplo de la estructura de costes de una empresa se puede ver a continuación:

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TIPOS DE COSTES

Los costes pueden clasificarse de múltiples formas. En Proyecto nos hacen falta las siguientes:

1. Por su modalidad:
   • Materias primas.
   • Mano de obra.
   • Gastos generales de fabricación.
2. Por su asignación a un producto:
   • Directos.
   • Indirectos.
3. Por su relación con el volumen de fabricación de  la empresa:
   • Fijos.
   • Variables.
4. Por la certeza del cálculo de su coste de oportunidad:
   • Explicitos.
   • Implícitos.

Esta información puede ampliarse en el tema. Asimismo resulta de interés el portal de infomipyme.

TEORÍA DEL COSTE

Podríamos decir que el COSTE es el consumo, valorado en dinero, de los bienes y servicios utilizados en la producción. Es decir, es la valoración del consumo de cada uno de los factores utilizados en el proceso productivo para la obtención de un producto, trabajo o servicio.

En esta definición habría que destacar dos palabras:

• Consumo: se refiere a las cantidades físicas empleadas en el proceso de fabricación.
• Valoración: equivale a multiplicar los consumos físicos por los respectivos precios, obteniendo así la magnitud económica  costo.

Así pues, el COSTE es una magnitud que debe medirse considerando sus dos aspectos, técnico y económico.

Podemos diferenciar coste de gasto y pago: Coste sería el consumo de factores productivos, valorado en términos monetarios, necesario para la obtención de un producto. Gasto sería la expresión monetaria de la adquisición de factores exteriores a la empresa, gasto que puede constituir un coste, si dichos factores se consumen más o menos inmediatamente; o una inversión, si el consumo se fragmenta y difiere, dando lugar a diferentes magnitudes de costes en la medida en que dichos factores se vayan consumiendo a lo largo del tiempo. Pago, hace referencia a la salida de recursos monetarios de la empresa hacia el exterior, en forma de efectivo o de cualquier otro medio admitido.

Asimismo interesa analizar la diferencia entre costes implícitos y explícitos: existen costes implícitos (factores internos) y costes explícitos (factores externos), en la medida en que los factores externos han de ser adquiridos en diferentes mercados (exterior) supondrán un gasto. Hay factores que son adquiridos e inmediatamente incorporados al proceso productivo, suponiendo su consumo un coste, y factores que se incorporarán al proceso diferidamente en el tiempo, suponiendo esta demora una inversión. Toda adquisición de factores implica una obligación o contraprestación con el proveedor, deuda que se saldará mediante la entrega de recursos por un valor equivalente. Si dichos recursos son monetarios se habrá producido un pago, si no, un trueque. La empresa efectúa pagos (flujos de salida de recursos monetarios al exterior) que responden a gastos y pagos que no corresponden necesariamente a la adquisición de factores productivos.